Après vous avoir partagé la recette des crêpes pour la chandeleur , j’avais envie de vous donner la recette que ma maman utilisait pour faire de très bonnes bugnes lyonnaise , mardi gras c’est l’occasion de tester de nouvelles douceurs de différentes régions… les bugnes sont réputées pour régaler les petits lyonnais depuis des lustres. Petit rappel pour ceux qui ne se rappelerais pas à quoi consiste Mardi-Gras, mardi gras annonce le carême et la pénitence. Un chemin de repentance que les chrétiens empruntent jusqu’à Pâques.
En France , ce mardi gras est donc l’occasion de se déguiser (carnaval) et de déguster de bons beignets gras et sucrés.
