Voilà enfin l’été et le temps des glaces et sorbets, pour le plus grand plaisir des petits et des plus grands ! Cette année au lieu d’acheter des glaces dans le commerce et grâce au Cook Expert de magimix , j’ai eu envie d’essayer de confectionner une glace au chocolat , sans œufs, sans crème et sans sorbetière.
J’avais très peur que ma glace ne prenne pas et que le goût ne soit pas au rendez-vous mais j’ai quand même essayé !
C’est tout simplement incroyable tant cette recette est ridiculement simple et surtout très rapide. Bien entendu, il lui faut le temps de saisir au congélateur, mais à par cela c’est magique !
Le résultat est impeccable, elle est chocolatée à souhait ! Un vrai délice pour les amoureux du chocolat et un plaisir pour les papilles ! Cette glace au chocolat n’a aucun cristaux (comme c’est souvent le problème des glaces maison, avec ou sans sorbetière), et est fabuleusement onctueuse.
Pour cette glace au chocolat, j’ai utilisé du chocolat noir de Nestlé dessert mais la prochaine fois j’essayerais avec du chocolat au lait
Allez, vous testez ?
Les ingrédients pour la glace au chocolat pour environ 4 personnes
- 400 ml de lait
- 2 cac de maïzena
- 30g de sucre
- 2 cas de cacao amer
- 150 g de chocolat noir .
Préparation
- Mettre les ingrédients dans la cuve du #cookexpert
- Lancer le programme expert 12 minutes vitesse 4 et 85°
- Lancer le programme expert 30 secondes vitesse 18
- Laisser la préparation refroidir une heure
- Puis mettre au congélateur une nuit ou un minimum de 4h pour une bonne prise
C’est aussi simple et rapide que ça ! Maintenant, il va falloir patienter, le temps que la glace prenne… Essayez, c’est vraiment fabuleux !
Cette glace au chocolat peut très bien être accompagné d’une chantilly et de quelques fruits rouges
Tu peux également la préparer de façon individuelle et la congelant dans des petits pots.
