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Recette Multi délices

Plancha ou Pierrade pour nos froides soirées d’hiver ?

Posted in Recette Multi délices
on janvier 22, 2017

Plancha ou pierrade faite votre choix !

Les froides et longues soirées d’hiver sont arrivées  . L’hiver les planchas / pierrades remportent un franc succès pour organiser des repas copieux et familiaux . Mais vous vous demandez certainement quelles sont les différences entre la pierrade et la plancha ? Si vous devez choisir une plancha ou une pierrade ou les deux appareils  ? Votre choix va dépendre de ce que vous souhaitez y cuire.

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Roulé crème pâtissière/poires au iCompanion

Posted in Recette Multi délices
on janvier 20, 2017

Vous aviez été nombreuse à me demander la recette du roulé que j’avais réalisé lors des fêtes de fin d’année ! Je vais donc aujourd’hui vous dévoiler la recette et les étapes de mon roulé à la crème pâtissière et aux poires que j’ai réalisé avec mon iCompanion!

C’est une recette simple facile et rapide qui plaît absolument à toute la famille et qui ne demande pas des heures de travail en cuisine.

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Apple pie pour Halloween

Posted in Recette Multi délices
on octobre 24, 2016
En cet fin de  mois d’octobre , nous voici réunis pour fêter Halloween. Le compte à rebours est presque terminé ,  dans quelques jours Halloween il nous faudra célébrer.
 Alors, à l’occasion de cette festivité , j’ai eu envie de vous présenter une recette  . Comment donc, me demanderez-vous? En personnalisant une très célèbre tarte aux pommes à l’américaine.

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Tupperware, fête l’euro avec son Moule football silicone

Posted in Recette Multi délices
on juin 17, 2016

Avec Tupperware, on joue aussi au ballon en cuisine !

Aujourd’hui, je vous présente  le moule Tupperware sorti à l’occasion de l’Euro 2016 , disponible seulement jusqu’au 3 Juillet. Pour faire plaisir à nos hommes ou à nos enfants pourquoi ne pas donner un peu d’allure à nos plateaux repas pendant les soirées foot en customisant les plats puisqu’il est possible de faire des plats salés comme le maxi burger ou encore des plats sucré avec le gâteau au citron !

Grâce au petit livret de recettes Tupperware joints au moule silicone, on peut concocter 10 recettes sucrées et pas seulement en forme de gâteau puisque l’on trouve des idées de recettes pour réaliser une coccinelle , un ours , une fleur , un nid d’abeille et bien d’autres idées .

En plus ce moule en silicone ballon de foot , une fois l’euro passé vous allez pouvoir réaliser des gâteaux d’anniversaire, de quoi émerveiller vos enfants !

La recette que j’ai réalisé pendant l’atelier pâtisserie avec mes enfants est une des recettes du livret que j’ai modifié un petit peu en fonction des goûts de mon fils . Je me suis servis de la base du gâteau au citron Tupperware, en remplaçant le citron par de la vanille.La pâte de ce gâteau est rapide et facile à réaliser . J’ai utilisé mon propre matériel puisque je ne dispose pas du bol batteur 3L , du fouet mélangeur ainsi que du pinceau silicone pro et je n’ai eu aucun problème pour la réalisation.  J’ai mis une dizaine de minutes à réaliser la base du gâteau , le plus long sera la cuisson puisqu’il faudra compter 40 minutes à température basse (170°C) avec mon four à chaleur tournante.

Tupperware Moule football silicone (3)

Recette du gâteau ballon de foot Tupperware

Nombre de personnes : 6

15 min Préparation :

50 min Cuisson :

Ingrédients :

  • 340g de farine
  • 140g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60g de maïzena
  • 250g de beurre très mou
  • le zeste d’un citron jeune non traité que j’ai remplacé par de l’extrait de vanille
  • 4 oeufs

Préparation de la recette :

  1. Préchauffez le four à 170°C
  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure et la maïzena en respectant bien l’ordre
  3. Ajoutez le beurre mou ,le zeste puis les oeufs et mélangez
  4. Versez la pâte dans le moule en silicone et enfourner pour 50 minutes environ

Ensuite pour réaliser ma fleur , j’ai suivi les instructions du livret en réalisant un glaçage en montant un blanc d’oeuf en neige et en mélangeant du sucre glace. Ensuite j’ai saupoudré mes billes de sucres et paillettes sur le glaçage encore humide pour réaliser ma fleur !

Tupperware Moule football silicone (2)

Tupperware Moule football silicone (4)

Mon avis sur le moule !

J’utilise souvent des moules en silicones sans jamais en être ravis , trop mou , démoulage impossible … avec le moule Tupperware , le démoulage est parfait , le gâteau ne colle pas , se démoule sans se casser. J’ai bien aimé que le moule ne parte pas dans tous les sens quand on l’installe dans le four contrairement à d’autres moules en silicone qui sont beaucoup trop souple !!

 
Tupperware Moule football silicone (1)
 
Je recommande à 100 % !

Le moule silicone + livret recette d’une valeur de 32€50 est vendu en exclusivité lors d’Ateliers Culinaires !

Produit offert par la marque !

 

 

Compote Reinette grise du Canada / poire et petit beurre

Posted in Recette Multi délices
on avril 27, 2016

Aujourd’hui je vous propose une recette de compote que ma puce de 9 mois 1/2 à particulièrement aimé . J’ai beaucoup de mal avec Alice au niveau de la diversification elle préfère clairement le sein de maman et la compote . Au niveau des légumes je n’ai encore pas trouvé la purée qui lui convient , elle n’en veut absolument pas . Les compotes je n’ai par contre aucun soucis à ce niveau là alors j’essaye de lui faire de bonnes compotes fraîches et caloriques.

J’adore utiliser dans mes compotes la reinette grise, c’est une pomme à la peau rugueuse et gris-vert qui recouvre une chair blanche-jaunâtre, mi- tendre, sucrée et fine, qui réveilles les papilles par ses arômes fleuris. Un fruit sucré, dont l’acidité est discrète et agréable. Elle est aussi appelée Canada Gris, Monstrueuse du Canada, Golden Russet, Reinette grise du Franfaye. C’est un fruit que l’on peut utiliser dès le début de la diversification alimentaire.

Compote de Reinette Grise du Canada , de poire et de petits beurres

compote bébe pomme poire

 

Les ingrédients pour un pot de 230 Ml :

  • 1 pomme reinette grise du canada
  • 1 poire
  • 3 petits beurres

 

Instruction de préparation

  • On commence par éplucher soigneusement les fruits , on retire les pépins et les parties abîmées .
  • On lave les fruits
  • On coupe en morceaux
  • Ensuite pour la cuisson j’utilise un nutribaby de babymoov . J’utilise une cuisson vapeur d’environ 14 minutes.
  • J’installe dans mon panier du bas les fruits et j’insère dans mon panier du haut les petits beurres pour qu’ils soit plus facile à mixer
  • La cuisson terminée je récupère mes fruits , les petits beurre et le jus de cuisson et je mixe jusqu’à avoir  une texture homogène
  • Je verse ensuite mon mélange dans des petits bols hermétiques que je place au frigo
  • Une fois la compote fraîche vous pouvez la donner à vos enfants

 

Ma petite astuce : Alice n’aimait pas au début de la diversification manger à la cuillère pour ne pas la braquer j’ai décidé de lui donner en gourde et cela fonctionnait à merveille ! Nous avons ensuite réintroduit la cuillère quand elle était enfin prête.

compote bébe pomme poire

 

 

 

Mes petits pains au lait maison

Posted in Recette Multi délices
on octobre 7, 2015

Des bons petits pains au lait maison

Je ne sais pas vous, mais à la maison, on raffole des petits pains au lait, alors au lieu de continuer à manger des pains au lait de grande surface, je me suis mise à en faire.

C’est un goûter facile à réaliser et en principe tous les enfants aime cette gourmandise. Des petits pain au lait que l’on peut manger aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner.

Il se mange nature ou avec de la bonne confiture, de la pâte à tartiner pour les plus gourmands.

Alors aujourd’hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises. Des petits pains au lait, ultras moelleux, qui égaieront vos goûters, je vous le garantis !

Voici donc la recette à suivre pour les faire avec votre machine à pain.

Attention à mettre les ingrédients dans la machine, dans le même ordre que sur la recette.

330 gr de lait ou petit lait (si vous faites des yaourts maison)

550 gr de farine

20 gr de sucre

40 gr de beurre

1 sachet de levures de boulanger (personnellement, j’utilise Francine pour pain et brioche)

Par la suite, il faut mettre les ingrédients dans la MAP , programme “pâte”

Une fois que le programme est terminé, 1h55 environ, vous étalez de la farine dans vos mains et sur votre plan de travail, pour façonner plus facilement vos petits pains au lait.

Ensuite, vous faites préchauffer votre four à 220 degrés

Pendant que votre four est en train de préchauffer, vous badigeonner vos petits pains de lait pour qu’ils ressortent dorés.

Pendant que votre four est en train de préchauffer, vous badigeonner vos petits pains de lait pour qu’ils ressortent dorés.

Après les 20 minutes de cuisson, j’ai ouvert mon four, sortie la grille et j’ai laissé se reposer les petits pains jusqu’à l’heure du goûter.

J’ai obtenu des petits pains moelleux à souhait, légèrement croustillants, peu sucrés, parfait pour les enfants.

 

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Mon petit +

« Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant de la diviser en morceaux. »

 

Voilà c’était ma participation aux mercredis gourmands de Sysy, Sophie et Anne-Laure!

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